La transformation du niébé (haricot) et des céréales à Diourbel
Située à 150 km à l’Est de Dakar, Diourbel est une ville importante de 100 000 hab. Les principales productions agricoles de la région sont l’arachide, les céréales (mil, sorgho), le niébé (haricot), les légumes (tomates, oignons) et plus accessoirement le coton.
Fondé en 2007, le GIE SEDDOO NDAM de Diourbel est une entreprise de transformation des productions agricoles locales : le niébé, le mil, le maïs et l’arachide.
Le GIE emploie aujourd’hui 5 salariés permanents et 10 salariés temporaires. Il est présidé par Mme Fatou DIOUF; la spécificité de la gouvernance de cette entreprise étant qu’elle est co-dirigée par les trois membres fondateurs, la présidente, le secrétaire et la trésorière, tous les trois anciens universitaires.
L’entreprise est un membre actif de l’Interprofession du niébé. Mme Fatou DIOUF a présidé à deux reprises cette Interprofession.
Le GIE SEDDOO NDAM est spécialisé dans la fabrication de produits à forte valeur protéique et énergétique, à base de niébé, en particulier des farines infantiles. Le niébé est une légumineuse, apparenté au haricot, cultivée en Afrique de l’ouest. Il présente la capacité de pousser dans des sols pauvres, dégradés et dans des conditions climatiques difficiles. Son autre atout majeur est son excellente valeur nutritionnelle, riche en protéines (23 à 25 %), en fibres alimentaires (15 à 17%) et en vitamines (B3) et en sels minéraux (Calcium, Fer, Magnésium).
L’entreprise est soucieuse de produire et commercialiser des produits de qualité. Pour y contribuer, elle s’approvisionne auprès de producteurs locaux de mil et de niébé qu’elle rémunère avec un « bonus qualité » par rapport au prix du marché (+ 25 FCFA/kg de mil, + 50 FCFA/kg de niébé).
L’objectif du projet de l’entreprise est double :
– conforter la chaîne de production en aménageant une salle de cuisson et de roulage des farines et autres produits (araw, sanqal, cabri) à base de niébé et de céréales;
– personnaliser les emballages et les étiquetages pour chacun des 12 produits commercialisés.
Pour aider à réaliser ce projet, le FREDIC a accordé, le 13 janvier 2026, au GIE SEDDOO NDAM de Diourbel une avance remboursable de 11 450 €, sur une durée de cinq ans, permettant de financer :
– la construction d’une salle de roulage et de cuisson (27 m2) pour un total de 3 800 €;
– l’aménagement d’un espace de séchage (40 m2) pour un total de 3 500 €;
– la fabrication d’emballages personnalisés pour un total de 4 150 €.
A plus long terme, l’entreprise souhaiterait disposer de son propre réseau de distribution en zone urbaine avec des kiosques de vente. Par ailleurs, les trois co-dirigeants ambitionnent de créer une école de formation professionnelle pour les jeunes de transformation des produits agricoles locaux.