Arthur BARICHARD, stagiaire ASODIA a réalisé d’avril à juin 2011 une étude diagnostic pour mettre en valeur les dysfonctionnements pénalisant la qualité de la prune lors des étapes de récolte et post récolte. Cette étude a permis d’engager des réflexions sur l’organisation post récolte des prunes, pour envisager des actions futures.